Pasión por la Gastronomía

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En El Buen Vivir elaboramos una cocina de mercado, con raíces en la maravillosa cocina tradicional de nuestro país, dese el Mediterráneo hasta el Atlántico, sin renunciar al mestizaje con otras culinarias que la enriquecen y aportan novedosos aromas y sabores.

Nuestra cocina se basa en las tapas y las raciones, esa manera de comer y relacionarnos tan española a la que, desde El Buen Vivir, rendimos homenaje y tratamos de acercar a nuestros días.

El vino, por su parte, constituye otro de los ejes fundamentales de nuestra esencia. Movidos por nuestra pasión hacia este extraordinario producto, queremos ayudar a descubrir la inmensa variedad de elaboraciones que aguardan en cada rincón de nuestra geografía así como allende nuestras fronteras.

Mención especial merecen los vinos Castellano Manchegos, vinos de nuestra tierra que han alcanzado, durante los últimos años, niveles de calidad inimaginables. En nuestra carta hemos querido reflejar la admiración y el orgullo que sentimos por estos vinos realizando una relevante y cuidada selección de algunos de los mismos.

Os esperamos en la Taberna para disfrutar de Mesa, Vino y Tertulia...